Sahniges Kräuterdressing (für 4 Personen)
Kräuterfreunde aufgepasst! Unser Rezept für ein Sahniges Kräuter-Dressing geht steil! Einfach Borretsch, Estragon, Zitronenmelisse zerhackstückeln und die frische Salatsoße ist schneller zubereitet, als andere schneiden, wiegen oder würfeln können!
Zutaten
- 100 g Müller Reine Buttermilch
- 2 EL Müller Allgäuer Dickmilch
- 1 Bund frischer Dill
- 1 kleine Zwiebel
- Frische Zitronenmelisse
- Frischer Estragon (oder getrocknet und gerebelt)
- Frischer Borretsch
- Salz, weißer Pfeffer, Muskat
Zubereitung
Zuerst putzen sich einige Blättchen Zitronenmelisse, etwas Estragon, 3 Blättchen Borretsch, Dill und die Zwiebel heraus. Fein geschnitten, gewiegt und gewürfelt sind sie dann bestens vorbereitet für das Bad in der Menge: In Müller Reine Buttermilch und Müller Allgäuer Dickmilch getaucht, gibt’s noch würzigen Extra-Applaus von Salz, Pfeffer und Muskat.
Eine besonders gute Figur macht das Kräuter-Sößchen an der Seite von Kartoffelsalat, Gurkensalat, Radieschensalat wie auch an Chinakohl, Staudensellerie oder Kohlrabi!
